TARTA DE LIMÓN

Ingredientes:
2 paquetes de galletas Maria, 500 ml de nata para montar, 1 bote de leche condensada de 400 ml, zumo de cuatro limones (170 ml más o menos), leche.

Preparación :
En un bol ponemos la nata y añadimos la leche condensada removiendo para que se mezclen bien. A continuación vamos vertiendo poco a poco el zumo de limón sin dejar de remover y veremos como poco a poco se va formando una crema.
A continuación vamos cubriendo el fondo de un molde con galletas mojadas en leche y vamos alternando una capa de galletas con una de crema, terminando siempre con la de crema. Se mete en la nevera. Yo la dejo siempre una noche entera.

Al día siguiente se decora a gusto. 

TARTA DE MANZANA

¡Ufff, cuantisimo tiempo ha pasado desde la última vez que publiqué una receta!.i

Esta vez vengo con una muy, muy fácil, de una tarta de manzana. La encontré en Facebook y es de Gorka Barredo de Viva la cocina.

Os pongo la receta ya para que la hagáis. Esta bonísima.

Ingredientes: 100 gr de galletas tipo María, 50 gr de mantequilla derretida, 5 manzanas (yo pongo Golden), 1 vaso de leche, 1 vaso de harina, medio vaso de azúcar y mermelada de albaricoque.

Preparación: Se muelen las galletas hasta que queden como polvo y se mezcla con la mantequilla derretida. Se forra con esta mezcla el fondo de un molde desmontable previamente untado con mantequilla. Tiene que quedar bien compacto. Reservamos mientras en la nevera.

A continuación pelamos cuatro manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en dados pequeños. Las ponemos en un bol y le añadimos la leche, la harina y el azúcar y batimos todo. 

Vertemos sobre la galleta.

Pelamos 1 manzana y la cortamos en gajos finos y vamos adornando a gusto sobre l crema.

Introducimos en el horno previamente calentado a 180°, sobre unos 45'.

Yo he puesto el horno arriba y abajo con ventilador.

Se deja enfriar, se pincela con mermelada de albaricoque y se mete en la nevera al menos cuatro horas.

Yo la deje toda la noche y estaba fresquita y muy buena.

TARTA HUESITOS

Esta tarta circula por todos los blogs, y en el mío tampoco podia faltar.

Me imagino que ya todos sabeis que sólo hacen falta dos ingredientes: obleas (pan de ángel) y nutella, y es tan facil de hacer como ir untando cada oblea con una capa muy fina de nutella y colocando una encima de otra hasta conseguir la altura que se desee.

Al final se cubre con una capa más generosa de nutella, se deja lo más lisa posible (la mia sufrió un accidente de última hora) y al frigo por lo menos dos horas (yo la dejé toda la noche).

Para el adorno yo utilicé fondant con sabor a plátano, pero eso ya va en gustos.

TARTA DE QUESO

Hacía mucho tiempo que no hacía esta tarta, ¡tanto, que ni siquiera la tenia en el blog! y si la memoria no me falla, creo que con ésta me inicié en el mundo de la repostería. Es muy, muy fácil de hacer y está riquísima. ¡Probadla!

Ingredientes: 6 huevos, 8 quesitos, 2 yogures naturales, 2 vasos (de yogurt) de leche, 3 vasos de azúcar, 2 vasos de harina y un cartón pequeño de  nata líquida.

Preparación: Se ponen todos los ingredientes en un bol y se baten con la batidora. Los quesitos tienen que quedar totalmente deshechos en la mezcla. Se vierte en un molde y se introduce en el horno precalentado a 160º unos 60 minutos.

Mas fácil imposible ¿o no?

PASTEL FRIO DE LIMON CON SOBAOS

Ingredientes: Zumo de 1 limón, 1 vaso y medio de agua, un vaso de nata, 1 sobre de gelatina de limón, 1 paquete de sobaos y caramelo líquido.
Preparación: Se cubre la base de un molde (tipo cake) con caramelo líquido.
En un cazo al fuego se pone el agua y el zumo de limón hasta que empiece a hervir, a continuación se añade el sobre de gelatina removiendo sin parar para que se disuelva bien y por último y poco a poco, la nata (no se deja de remover). Cuando todo se haya mezclado se retira del fuego.
En el molde con caramelo se coloca una base de sobaos y se vierte sobre ellos parte de la mezcla, a continuación otra capa y por último el resto de la mezcla. Se deja enfriar un poco antes de meter en la nevera. Necesitará unas dos horas en ella, antes de empezar a comer ¡que aproveche!

TARTA DE CAPPUCCINO Y CHOCOLATE

Uf!, que abandonado tengo esto ¿verdad?. Hacía tiempo que no preparaba nada nuevo y es que he estado un pelín perezosa. Esta semana han estado de Primera Comunión mis vecinitos Neus y Pedro y les he preparado dos dulces: el bollo de Pascua de Aviles (que está en una entrada más antigua) y la tarta de cappuccino y chocolate que era la primera vez que la hacía y está buenísima. Esta receta la vi en Petitchef y su autora es Makino-chan, aunque yo le he cambiado la base. Esta receta se la voy a dedicar con permiso de todos los que pasais por aqui a una amiga que me visita a menudo: Campanilla. Se que hoy está especialmente contenta porque como buena bética que es, debe de estar celebrando que el Betis ha vuelto a Primera. Un beso muy grande para ella.

 Os paso la receta, tal y como la hice yo. Espero que os guste.

Ingredientes: 1 base de bizcocho.

Para el flan de chocolate: 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 125 gr. de chocolate fondant y 1/2 sobre de flan royal de 8 raciones.

Para el flan de cappuccino: 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 4 cucharadas colmadas de café cappuccino y la otra mitad del sobre de flan royal.

Para la cobertura: 1/2 taza de nata, 75 gr. de chocolate fondant, 1 cucharada de mantequilla y 1 hoja de gelatina neutra.

Preparación:  En la base de un molde desmontable colocamos la base de bizcocho.

Ponemos al fuego los ingredientes para la preparación del flan de chocolate y removemos continuamente hasta que comience a hervir. Deberá quedar todo bien mezclado y el chocolate totalmente derretido. Se retira del fuego y se deja entibiar. A continuación se vierte sobre la base del bizcocho y se mete en la nevera para que se vaya solidificando.

Mientras tanto, hacemos lo mismo con el flan de cappuccino. Volvemos a dejar entibiar una vez que haya hervido y se vierte sobre el flan de chocolate que deberá estar ya sólido.

Una vez se solidifique éste también podemos empezar a hacer la cobertura. Yo para esto, utilicé el microondas. Primero se derrite el chocolate junto con unas gotitas de agua cuidando de que no se queme y a continuación se añade la mantequilla derretida, la nata caliente y la hoja de gelatina que habremos tenido en remojo. Se remueve todo con unas varillas y se vierte sobre la capa de cappuccino.

Como podéis ver en la foto, el resultado no ha quedado todo lo bien que yo hubiera querido, la próxima vez intentaré mejorarlo, pero de sabor está ¡insuperable!

¡Probadla!

TARTA "GERTRUDIS"

Ya tenia ganitas yo de hacer esta tarta. Asi que aprovechando que es el cumple del peque, me dije: es la ocasión. Y quedó así de bonita. Por lo menos a mi me lo parece.

Circula mucho por internet y creo que el origen, por lo que he leido por ahí es de un blog francés. En el mio tampoco podía faltar, asi que, ahí os va la receta.

Ingredientes: 500 ml de nata para montar, 1 tableta de chocolate nestle para postres, 3 claras de huevo, 6 hojas de gelatina, 150 gr. de leche, 50 gr. de azúcar, 3 brazos de gitano (tipo Dulcesol).

Preparación: En un poco de leche fria se ponen las hojas de gelatina a hidratar. En un bol aparte montamos la nata con 25 gr. de azúcar. En otro bol hacemos lo mismo con las claras de huevo y 25 gr. de azúcar. En otro cuenco aparte (toca fregar bastante) derretimos el chocolate, yo lo hice en el microondas con un chorrito de agua y por último calentamos el resto de la leche y se lo añadimos a la que teniamos con la gelatina, removiendola bien para que se deshaga y mezclandola luego con el chocolate.

Dejamos que el chocolate se enfrie un poco y añadimos la nata montada, mezclando muy despacio para que no se baje, hacemos lo mismo con las claras montadas y una vez mezclado todo, reservamos.

Forramos una fuente de cristal (o la que se tenga), pero con forma redondeada para hacer el caparazón de la tortuga con papel film, y vamos disponiendo el brazo de gitano por la base y alrededor cortado en rodajitas de 1 cm aproximadamente. Cuando tenemos la fuente cubierta vertemos la mousse y por encima seguimos colocando rodajitas del brazo de gitano hasta cubrirlo todo. Se mete en el frigorifico hasta que se cuaje. Yo, este tipo de postres suelo hacerlo la noche anterior.

Para la cabeza, las patitas y la cola yo use pan de leche (de los que venden en Mercadona), para los ojos puse conguitos y para la boca, un lacasito rojo. 

TARTA "REMIENDO" DE MOUSSE DE VIOLETAS

El hacer esta tarta, ha resultado ser toda una odisea. Creo que me voy a rendir ante las gelatinas, definitivamente no son lo mio.

Para empezar, nada más terminar la mousse, me dispongo a verterla sobre la base de bizcocho y cuando ya me quedaban solo las últimas gotitas por caer, se me escurre el recipiente de entre las manos, cayendo sobre la mousse y salpicando toda la cocina, encimera, suelo, etc... etc... ¡menos mal que quedó mas dentro del molde que fuera de él!.

Una vez arreglado el "desaguisado" la meto en la nevera para que se vaya cuajando y me dispongo a hacer la gelatina para verterla por encima. Cuando ya la tengo templadita, tirando a fria, sacó la mousse del frigo y con una cuchara y mucha paciencia voy vertiendo la gelatina por encima. Cuando ya pensaba que lo habia conseguido, la mousse empieza a agrietarse y toda la gelatina a bajarse por entre las grietas que empezaban a abultarse cual volcán en plena erupción, ¡Dios mio! ¿Que hago?. Cogi una cuchara de madera y comencé a remover todo aquello para que por lo menos me quedará homogeneo. En un momento me habia quedado sin decoración para la tarta. No estaba en mi casa y no tenia ni más gelatinas ni nada para decorar la dichosa tartita, y solo cinco minutos antes de llegar los invitados a tomar el cafe se me ocurrió "algo" para la decoración. Con un poco de azúcar hice caramelo y lo vertí por encima, ¡bueno, ya parece otra cosa!, al final ¡por fin!, fue un éxito.
La receta la cogí del blog de Toñi "¿Que se cuece en mi cocina? Podeis pulsar en el enlace para ir a su pagina  http://www.picaskitchen.blogspot.com/.
En ella encontrareis la receta original ¡la que toca!.

TARTA DE PIÑA

Ingredientes: 1 yogurt de piña, 3 huevos, 1/2 vaso de aceite de girasol, 3 vasos (yogurt) de azúcar, 3 vasos de harina, 1 sobre de levadura, 1 bote de piña en almíbar o natural  (segun gustos, yo la pongo natural), caramelo líquido.
Preparación: Se mezclan con la batidora todos los ingredientes, menos la piña en almíbar y el caramelo, hasta obtener una pasta cremosa.
Aparte, se unta un molde con mantequilla y se pone en el fondo el caramelo líquido y sobre él, se colocan las rodajas de piña. A continuación se añade la mezcla que teníamos preparada.
Se introduce en el horno precalentado a 180º sobre 30'.
Una vez fría, se pincha con ayuda de una aguja todo el bizcocho y se vierte sobre él el almíbar o el jugo de la piña. Se deja empapar bien antes de desmoldar.

TARTA DE MOUSSE DE NATA CON FRESONES

Está comprobado, mi asignatura pendiente son las gelatinas. ¡Y eso que fuí con cuidado, vertiéndola con una cuchara, pero ni así me ha salido, de nuevo se ha vuelto a mezclar!

Voy a tener que desistir de decorar las tartas asi, ¡o eso, o estropear todas las tartas que hagan falta hasta que lo consiga!, pero no se yo, no tengo tanta paciencia.

Ingredientes: 1 base de bizcocho, 200 ml. leche, 1 vaina de vainilla, 1 bote pequeño de leche condensada, 4 claras de huevo, 500 ml. nata para montar, 5 hojas de gelatina neutra, fresones, 1 sobre de gelatina con sabor a fresa.

Preparación: Se pone en un molde, la base del bizcocho y por las paredes del molde colocamos laminas de fresones y se reserva. En un poco de agua se pone la gelatina neutra a rehidratar.

Aparte, en un cazo, ponemos al fuego la leche con la vainilla; cuando esté caliente se retira y se cuela. Añadimos la leche condensada y la gelatina rehidratada y removemos mezclando bien. En un bol montamos las claras a punto de nieve y se lo añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes cuidando que no se bajen (la leche debe estar tibia). Montamos la nata y realizamos la misma operación. Vertemos esta mezcla sobre la base del bizcocho y lo ponemos en la nevera. Yo lo dejé toda la noche.

A continuación lavamos los fresones y los cortamos a la mitad, los colocamos sobre la mousse. En una cazo habremos preparado la gelatina de fresa, tal como indica el fabricante y la vertemos por encima de los fresones. Lo volvemos a meter todo en el frigorífico hasta que se solidifique.

Esta receta la cogí del blog de Auro, a la que solo le cambié la decoración lateral de la tarta, que vi en una receta de Petitchef

MILHOJAS DE CHOCOLATE

En un restaurante al que fui una vez y al que no le vamos a hacer publicidad, tenian un postre que se llamaba "Muerte por chocolate". Éste, perfectamente podría llamarse asi y no porque esté de muerte, sino porque uno se puede morir de una subida de azúcar. Está realmente empalagoso, jajaja.

Hace unos dias me dieron la receta de la crema de chocolate en una tienda de reposteria. "Fácil y buena" me dijeron, y es verdad. Como relleno para un bizcocho debe de ser riquisima pero para un milhojas....

En la próxima ocasión lo que haré será poner una capa de chocolate y otra de crema.

Pero, en fin, esto es lo que hay, asi que, ahí os va la receta.

Ingredientes: 2 laminas de hojaldre, dos pastillas de chocolate para fundir (400 gr.) y 400 ml. de nata para montar.

Preparación: Se pone la nata en un cazo a calentar y cuando comience a hervir se retira del fuego y se le añade el chocolate a trocitos, removiendo hasta que se derrita. Se deja enfriar (Esta crema es mejor hacerla de un día para otro).

Aparte, se prepara el hojaldre, siguiendo las instrucciones del envase.

Una vez hechas las laminas de hojaldre, y frias, se cortan de forma transversal (haciendo dos capas).

Se coloca una lámina en una bandeja y se van alternando capas de chocolate con láminas de hojaldre hasta terminar, siendo la última de hojaldre. Ésta se espolvorea con azúcar glass. 

Repito, resulta demasiado dulce (pero yo me la he comido, jajaja)

TARTA DE QUESO CON LIMÓN

Las cosas no salen siempre como uno quiere, y a mi esta tarta no me ha salido como me hubiera gustado. De todas maneras, voy a poner la receta que la saque de otro blog http://www.pasenydegusten.blogspot.com/, en él sí que podreis ver la pinta tan estupenda que tendría que haber salido. Cambie la base, que la hice con bizcocho en vez de galleta, pero para gustos...

 Mi problema fue que cuando le puse la capa de gelatina por arriba, lo de abajo no estaba bien cuajado y se me hundió, de ahí que la gelatina no se vea por ningun lado ¡habrá que volverla a repetir!. De sabor y textura me han dicho que estaba buenisima pero yo no puedo dar mi opinión puesto que ni la probe ¡era un regalo!.

Ingredientes: 1 base de bizcocho, 1/2 litro de nata para montar, 1 tarrina de queso philadelphia, 100 gr. de azúcar y un sobre y medio de gelatina de limon.

Preparación: Se coloca en el fondo de un molde la base del bizcocho. Aparte en un cuenco (a ser posible de cristal) se monta la nata que deberá estar muy fria. A medida que se vaya montando se añade el azúcar y la tarrina de queso y se mezcla todo. A continuación le añadiremos un sobre de gelatina que habremos disuelto en un vaso de agua caliente (antes de verterlo dejaremos que se enfrie un poco). Una vez todo bien mezclado lo vertemos sobre la base de bizcocho y lo metemos en la nevera.

Cuando esté cuajada, disolvemos medio sobre de gelatina en un vaso de agua y lo echamos por encima de la tarta, quedará así una capa de gelatina por encima (que en mi caso no ha salido porque se me hundió). Se deja en el frigorifico hasta que se solidifique. Mejor hacerla de un día para otro.

TIRAMISU

Ingredientes:

3 tazas de café cargado frío, 3 cucharadas de brandy, 2 huevos (yemas y claras por separado), 3 cucharadas de azúcar extrafino, 250 gr. de mascarpone, 250 ml. de nata montada, bizcochos de soletilla, 2 cucharaditas de cacao puro en polvo.

Preparación:

Poner el café con el licor en un cuenco.

Con ayuda de la batidora, batir las yemas con el azúcar en un cuenco aparte, hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el mascarpone y seguir batiendo. Agregar la nata montada y remover con una cuchara de metal. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema, removiendo despacio e intentando que no pierda volumen.

Se empapan los bizcochos en la mezcla de café y se escurren, disponiéndolos en una fuente honda.

Se alterna una capa de bizcocho con una de crema. Al terminar se alisa la superficie y se espolvorea con el cacao.

Se mete en el frigorífico durante 2 horas o hasta que se solidifique.

TARTA MOUSSE DE NUTELLA

Esta receta la copié de La casita verde, aunque al final he cambiado un poquillo la decoración, pero solo un poco. La hice para celebrar el cumple de mi madre y no quedaron ni los restos de la mousse que queda pegada al aro del molde una vez desmontado.

Ingredientes:

Para la mousse: 1 lamina de bizcocho, 400 ml. de nata, 2 claras de huevo, 1 vaso pequeño de Nutella (200 gr.), 1/2 vaso de leche, 4 hojas de gelatina.

Para la cobertura: 75 gr. de nata, 75 gr. de chocolate fondant, 30 gr. de mantequilla y almendra picada (crocanti).

Preparación:

Se pone la lamina de bizcocho en un molde desmontable.

Se ponen las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas y la nutella a fundir al baño María.

Se calienta un poco la leche y se vierte en ella la gelatina y la nutella removiendo bien para que quede todo bien mezclado. Se reserva.

Se monta la nata y las claras a punto de nieve, por separado.

Se mezcla la nata con las claras y la nutella muy despacio, teniendo mucho cuidado para que no bajen y se vierte la mousse sobre el bizcocho.

La dejamos en el frigorífico o en el congelador hasta que cuaje (yo la dejé en el frigo, porque la hice de un día para otro).

Una vez que veamos que ha cuajado se prepara la cobertura, para ello calentamos la nata hasta que empieza a hervir y ya fuera del fuego, añadimos el chocolate y la margarina, mezclando bien hasta que todos los ingredientes se integren.

Se vierte la cobertura sobre la mousse y se deja en la nevera toda la noche.

A la mañana siguiente se pican unas almendras crudas y se tuestan en una sartén. Con ayuda de una cuchara se esparcen sobre la cobertura. Al estar calientes, hará que la cobertura se derrita un poco y queden incrustadas.

Para decorarlas hice unas hojas con chocolate que coloqué en el centro, haciendo como un semicírculo en el que puse las velas. 60 añitos solamente ¡que mamá mas joven! esto lo digo por si algún día lo ve o se lo cuentan, jajaja.

Esta receta se la voy a dedicar especialmente a Fernanda que trabaja en Makro (Coruña), y que por lo que me han dicho, echaba en falta mis recetas ¡no se si será verdad!.

A partir de ahora decirle que no tendré tantos postres que poner, debido a mi dichosa dieta, pero alguno, de vez en cuando, caerá.

TARTA DE NUECES

Ingredientes:
Para la masa: 300 gr. de harina, 1 pizca de sal, 150 gr. de mantequilla fria, 1 huevo, 120 gr de azúcar en polvo, ralladura de limón.
Para el relleno: 400 gr. de nueces, 200 gr. de azúcar, 250 ml. de nata, canela y 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación:
Sobre la harina tamizada se añade la sal, mantequilla a trozos y el huevo. Se tamiza el azúcar y por último se pone una cucharadita de ralladura de limón. Se amasa rápidamente, se forma una bola y se reserva en un lugar fresco envuelto en film, durante 30 minutos.
Se pican las nueces.
Se derrite el azucar junto a un chorrito de agua a fuego lento y se añade la nata y la canela y se le da un ligeo hervor. Se incorpora el zumo de limón y las nueces. Se mezcla todo removiendo y se deja enfriar.
Se estira algo más de la mitad de la masa y se forra un molde engrasado dejando un borde de unos 3 cm. Se rellena con la masa de nueces. Se estira la masa restante y se cubre con ella las nueces, cerrándola bien en los bordes.
Se pincha la superficie con un tenedor y se pincela con una yema batida con leche.
Se cuece unos 45 minutos a 180º. Se espolvorea con azúcar glass.

TARTA DE LECHE MERENGADA

Ingredientes: 250 gr. de galletas (tipo napolitanas), 70 gr. de mantequilla, 200 ml. de leche, una rama de canela, la piel de un limón, 5 hohas de gelatina, 5 claras, una pizca de sal, canela en polvo, 500 ml. de nata montada, un bote de leche condensada pequeño.

Preparación: Ponemos la gelatina en agua fria para que se hidrate.

Hacemos la base de la tarta mezclando las galletas con la mantequilla derretida y la ponemos sobre el fondo de un molde desmontable. La metemos en la nevera mientras preparamos lo demás.

A continuación ponemos, la leche al fuego con la rama de canela y la corteza de limón. Cuando esté caliente la colamos y le añadimos la leche condensada y la gelatina hidratada. Removemos bien y reservamos.

Por otro lado, montamos las claras con una pizca de sal a punto de nieve y le vamos añadiendo canela en polvo sin dejar de batir. Añadimos las claras a la leche.

Batimos la nata hasta montarla y la añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos todo con movimientos envolventes para que no se baje y cuando tenemos lista la mezcla, la vertemos sobre la base de galletas y la ponemos en el frigorifico. Para decorarla, he utilizado flores de fondant y mikados (la parte del chocolate), pero aqui manda la imaginación de cada uno.

Para los amantes de la canela, recomendada.

TREN DE CHOCOLATE

Para hacer este tipo de tren hay que comprar el bizcocho (tipo Mildred), y se puede hacer tan grande como se quiera. Se adorna con nubes, mikados, regalices, las ruedas son galletas Filipinos, eso queda a la imaginación de cada uno. En realidad el único trabajo que tiene es el del montaje, aunque el que quiera, también puede hacer los bizcochos en un molde rectangular y luego bañarlos con chocolate fundido.
La primera vez que los vi fue en el foro de Karlos Arguiñano pero no recuerdo quien fue la forera que lo puso.
Espero que os guste.

EMPANADA DE MANZANA

 Ingredientes:

2 laminas de hojaldre, 3 manzanas golden, azúcar, canela en polvo, mantequilla.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se les saca el corazón y se cortan en gajos finos.

Se estira una lamina de hojaldre y se espolvorea un poco de azúcar sobre ella, colocando a continuación los gajos de manzana. Se pone por encima unos dados de mantequilla y se espolvorea con más azúcar y canela.

Se tapa con la otra lamina de hojaldre y se cierra formando una empanada.

Se espolvorea otra vez con azúcar y canela y se mete al horno a 160º hasta que esté dorada.

TARTA DE CALABAZA CON CHOCOLATE

Ingredientes:

1 lamina de pasta quebrada, 400 ml. de nata líquida, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1 trozo de calabaza y chocolate fondant.

Preparación:

En una olla se pone la calabaza a cocer. Cuando esté lista se escurre bien y se reserva.

Aparte, en un bol, se baten los huevos con el azúcar. A continuación se añade la calabaza ya cocida y la nata y se mezcla bien.

Se forra un molde con la pasta quebrada y sobre ella se vierte la mezcla anterior.

Posteriormente fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme y lo vertemos sobre la mezcla anterior procurando que se hunda en la crema.

Se introduce en el horno precalentado a 160º

PUDIN DE PIÑA

 Ingredientes:

2 sobres de gelatina de piña, 800 ml. de nata liquida, 1 lata de piña natural o en almíbar (según se quiera de dulce), 2 paquetes de sobaos, caramelo líquido.

Preparación:

Se pone la nata a calentar y cuando ya esté se agrega la gelatina, removiendo sin parar. A continuación se añade el almíbar de la piña y lo retiramos del fuego.

En un molde redondo se pone un poco de caramelo líquido y se colocan las rodajas de piña. Luego se cubren con una capa de sobaos y por último cubrimos con la mezcla que hemos preparado anteriormente.

Se pone en el frigorífico hasta que cuaje.