domingo, 12 de octubre de 2014

BIZCOCHO DE YOGURT

Después de tanto tiempo sin entrar en el blog, vuelvo con una receta básica de la repostería. Creía que ya la tenía pero no, asi que ahí va...!

Ingredientes: 3 huevos, 2 yogures sabor limón, 1 vaso de aceite de girasol o de oliva si es suave, 2 vasos (de yogurt) de azúcar, 3 vasos de harina y 1 sobre de levadura.
Preparación: Se baten los huevos y se añaden los yogures. Se mezcla bien y se van añadiendo los demás ingredientes según el orden en el que aparecen, sin dejar de batir.
Cuando la mezcla esté lista se vierte en un molde untado con mantequilla y harina y se introduce en el horno a 170 grados unos 35 minutos.
Se deja enfriar para desmoldar y se decora al gusto. 

sábado, 15 de febrero de 2014

TARTA HUESITOS





Esta tarta circula por todos los blogs, y en el mío tampoco podia faltar.
Me imagino que ya todos sabeis que sólo hacen falta dos ingredientes: obleas (pan de ángel) y nutella, y es tan facil de hacer como ir untando cada oblea con una capa muy fina de nutella y colocando una encima de otra hasta conseguir la altura que se desee.
Al final se cubre con una capa más generosa de nutella, se deja lo más lisa posible (la mia sufrió un accidente de última hora) y al frigo por lo menos dos horas (yo la dejé toda la noche).
Para el adorno yo utilicé fondant con sabor a plátano, pero eso ya va en gustos.

viernes, 7 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE MANZANA


Ingredientes: 125 ml de leche, 200 gr de harina, 165 gr de azúcar, 4 huevos, 5 manzanas golden, 1 sobre de levadura, 1 chorro de aceite de oliva.
Preparación: En un bol se baten los huevos con el azúcar y se añade la harina tamizada con la levadura. Se mezcla bien y se añade la leche, tres manzanas ralladas y el aceite. Se vuelve a mezclar con ayuda de una cuchara de madera y se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Se introduce en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente.

Una vez frio y desmoldado se puede dar brillo ayudandonos con un pincel y mermelada de melocotón.
Yo no le he puesto.

domingo, 2 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE NARANJA



Ingredientes: 300 gr de harina, 1 sobre de levadura, 2 naranjas, 75 ml de aceite de oliva suave, 4 huevos, 200 gr de azúcar y azúcar glass.
Preparación: Se pelan las naranjas y se trituran con la batidora.
Se baten los huevos con el azúcar y se le añade la naranja y el aceite. Se remueve y se añade a continuación la harina tamizada con la levadura. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.
Se introduce en el horno precalentado a 160 grados durante 50 ó 60'.
Una vez frio se desmolda y se espolvorea con azúcar glass.

domingo, 22 de abril de 2012

MAGDALENA ESPECIAL



Esta magdalena (muffins o cupcakes le llaman algunos), como podéis ver es especial. La hice ayer por la tarde y se va para una ciudad donde hay un estadio de fútbol "al final de la palmera". Seguramente, y estáis en lo cierto, pensareis que tendría que estar en el  blog de manualidades Quietude, pero teniendo en cuenta que su futura propietaria pasa por éste...
En esta ocasión he querido decorarla con una glasa blanca y una guinda verde, jajaja. ¡Me parece que estoy dando demasiadas pistas!
Sólo espero que a quien la vaya a lucir en la solapa algún día de partido (va a traer suerte, seguro), le guste un poquito.
Muchos besos para Campa... ¡Ufff, casi se me escapa!

lunes, 13 de febrero de 2012

TARTA DE QUESO


Hacía mucho tiempo que no hacía esta tarta, ¡tanto, que ni siquiera la tenia en el blog! y si la memoria no me falla, creo que con ésta me inicié en el mundo de la repostería. Es muy, muy fácil de hacer y está riquísima. ¡Probadla!
Ingredientes: 6 huevos, 8 quesitos, 2 yogures naturales, 2 vasos (de yogurt) de leche, 3 vasos de azúcar, 2 vasos de harina y un cartón pequeño de  nata líquida.
Preparación: Se ponen todos los ingredientes en un bol y se baten con la batidora. Los quesitos tienen que quedar totalmente deshechos en la mezcla. Se vierte en un molde y se introduce en el horno precalentado a 160º unos 60 minutos.

Mas fácil imposible ¿o no?

jueves, 19 de enero de 2012

PERAS AL VINO

Hace unos días, mi contrario me dijo: "¿Cuando me vas a hacer unas peras al vino?". Y sus deseos son ordenes (algunas veces). Así que me puse manos a la obra. No puedo decir si están buenas o no, (él dijo que si) porque la fruta (cocinada) y yo estamos un poco reñidas, pero yo os pongo la receta por si queréis probar.
Ingredientes: 2 peras conferencia, un vaso de vino tinto (con cuerpo), 2 cucharadas de azúcar y media ramita de canela.
Preparación: En un cazo hondo se ponen las peras (previamente peladas, dejándole un poco de piel en la parte de arriba y el rabito) con el azúcar, el vino  y la canela y se cuece a fuego medio (que hierva pero que no se queme) durante 25-30 minutos. Entonces apartamos las peras a una fuente y se deja que el vino reduzca con el azúcar. Se sirve vertiendo la salsa por encima de la pera.