BIZCOCHO DE YOGURT

Después de tanto tiempo sin entrar en el blog, vuelvo con una receta básica de la repostería. Creía que ya la tenía pero no, asi que ahí va...!

Ingredientes: 3 huevos, 2 yogures sabor limón, 1 vaso de aceite de girasol o de oliva si es suave, 2 vasos (de yogurt) de azúcar, 3 vasos de harina y 1 sobre de levadura.

Preparación: Se baten los huevos y se añaden los yogures. Se mezcla bien y se van añadiendo los demás ingredientes según el orden en el que aparecen, sin dejar de batir.

Cuando la mezcla esté lista se vierte en un molde untado con mantequilla y harina y se introduce en el horno a 170 grados unos 35 minutos.

Se deja enfriar para desmoldar y se decora al gusto. 

TARTA HUESITOS

Esta tarta circula por todos los blogs, y en el mío tampoco podia faltar.

Me imagino que ya todos sabeis que sólo hacen falta dos ingredientes: obleas (pan de ángel) y nutella, y es tan facil de hacer como ir untando cada oblea con una capa muy fina de nutella y colocando una encima de otra hasta conseguir la altura que se desee.

Al final se cubre con una capa más generosa de nutella, se deja lo más lisa posible (la mia sufrió un accidente de última hora) y al frigo por lo menos dos horas (yo la dejé toda la noche).

Para el adorno yo utilicé fondant con sabor a plátano, pero eso ya va en gustos.

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes: 125 ml de leche, 200 gr de harina, 165 gr de azúcar, 4 huevos, 5 manzanas golden, 1 sobre de levadura, 1 chorro de aceite de oliva.

Preparación: En un bol se baten los huevos con el azúcar y se añade la harina tamizada con la levadura. Se mezcla bien y se añade la leche, tres manzanas ralladas y el aceite. Se vuelve a mezclar con ayuda de una cuchara de madera y se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Se introduce en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente.

Una vez frio y desmoldado se puede dar brillo ayudandonos con un pincel y mermelada de melocotón.

Yo no le he puesto.

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes: 300 gr de harina, 1 sobre de levadura, 2 naranjas, 75 ml de aceite de oliva suave, 4 huevos, 200 gr de azúcar y azúcar glass.

Preparación: Se pelan las naranjas y se trituran con la batidora.

Se baten los huevos con el azúcar y se le añade la naranja y el aceite. Se remueve y se añade a continuación la harina tamizada con la levadura. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.

Se introduce en el horno precalentado a 160 grados durante 50 ó 60'.

Una vez frio se desmolda y se espolvorea con azúcar glass.