sábado, 24 de febrero de 2018

Tarta de manzana



¡Ufff, cuantisimo tiempo ha pasado desde la última vez que publiqué una receta!.i
Esta vez vengo con una muy, muy fácil, de una tarta de manzana. La encontré en Facebook y es de Gorka Barredo de Viva la cocina.
Os pongo la receta ya para que la hagáis. Esta bonísima.

Ingredientes: 100 gr de galletas tipo María, 50 gr de mantequilla derretida, 5 manzanas (yo pongo Golden), 1 vaso de leche, 1 vaso de harina, medio vaso de azúcar y mermelada de albaricoque.
Preparación: Se muelen las galletas hasta que queden como polvo y se mezcla con la mantequilla derretida. Se forra con esta mezcla el fondo de un molde desmontable previamente untado con mantequilla. Tiene que quedar bien compacto. Reservamos mientras en la nevera.
A continuación pelamos cuatro manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en dados pequeños. Las ponemos en un bol y le añadimos la leche, la harina y el azúcar y batimos todo. 
Vertemos sobre la galleta.
Pelamos 1 manzana y la cortamos en gajos finos y vamos adornando a gusto sobre l crema.
Introducimos en el horno previamente calentado a 180°, sobre unos 45'.
Yo he puesto el horno arriba y abajo con ventilador.
Se deja enfriar, se pincela con mermelada de albaricoque y se mete en la nevera al menos cuatro horas.
Yo la deje toda la noche y estaba fresquita y muy buena.

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