MAGDALENAS DE NATA

 Ingredientes:

350 gr. de harina, 250 gr. de azúcar, 250 ml. de aceite de girasol, 100 ml. de nata, 1 sobre de levadura, 4 huevos, ralladura de limón.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, se añade el aceite y la nata y se mezcla todo bien. A continuación se añade la harina tamizada, la levadura y la ralladura de limón, debiendo quedar una crema suave.

Se llenan los moldes con esta mezcla hasta 3/4 de su capacidad, se espolvorean con azúcar y se deja reposar un ratito.

Se precalienta el horno a 230º y al introducir las magdalenas se reduce a 210º, con calor solo por abajo.

Estarán listas cuando estén doradas.

Esta receta es del blog http://www.lacocinadeauro.com/